大須亭(おおすてい)

こだわりの鶏、昔ながらの作り方の手羽先の唐揚げ

大須亭

昭和21年(1946年)に創業、カウンター席中心の下町・大須らしい気さくな雰囲気の居酒屋。老舗らしい昭和のおもむきで、店内は常連客で活気にあふれ、焼き鳥の香ばしい匂いが広がる。2階には靴を脱いで上がる座敷もある。

鳥肉は、美濃鳥名古屋コーチンのかけ合わせたこだわりの鶏を使用。刺身で食べられるほど新鮮な鳥肉を、備長炭で焼く焼き鳥は絶品。創業以来注ぎ足されてきた秘伝のタレは、門外不出の味。

手羽先の唐揚げは、創業当時からの昔ながらの作り方で、秘伝のタレを使った濃いめの甘辛い味。作り置きをしない手羽先は、引き締まった肉の食感に、ジュワッと肉汁が広がる。ビールと相性抜群。

他にも手作りの惣菜、若鶏の刺身の盛り合わせ、まぐろ刺身、さば刺身、たこぶつ、魚の煮つけなどリーズナブルに味わえる。

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店名 大須亭
地域 大須・金山・鶴舞
営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜・祝日
TEL 052-242-0138
所在地 名古屋市中区大須3-44-22
席数 46席(カウンター12席、テーブル席あり、座敷あり)
アクセス 地下鉄名城線・鶴舞線「上前津駅」8番口より徒歩2分
駐車場
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